该项目属于加州大学戴维斯分校农业与环境科学学院，为学生提供动物与植物科学、土壤与环境科学、社会学与经济学、社区发展等多学科的课程组合。课程分为自然科学和社会科学两大核心方向，学生可根据个人兴趣选择专业化领域，如农业生产、经济发展、环境议题、乡村社区或农产品贸易与发展。毕业生具备分析世界饥饿与健康问题的技术能力和社会责任，能够胜任国际农业、营养、卫生及市场营销等相关领域的岗位。学生可在校内外实习、参与国际志愿者项目、与教师共同开展研究。该项目强调全球视野和跨文化沟通能力培养。