营养学就是探讨食品以及其营养成分是如何影响和维持人类身体健康的一门科学，涉及范围较为广泛，包括：生理学、生物化学、教育学、公共卫生、公共政策等学科知识；本专业是明尼苏达大学双子城分校食品、农业与自然资源科学学院食品科学与营养系下设的一门硕士学位课程，是一门跨学科研究生课程，授课教师主要来自明尼苏达大学双子城分校的公共卫生学院、医学院、运动学与休闲研究系等院系；分为论文方向和非论文方向；论文方向要求学生完成20学分的课程以及10学分的论文写作；非论文方向要求学生完成至少30学分的课程；主要学习的专业核心课程有：营养学与遗传、营养生物化学、营养生理学、维他命与矿物生物化学等。 本专业的学生在毕业以后可以从事社区健康工作者、营养教学、销售代表、食品分析专家、饮食编辑助理、饮食技术人员、运动员营养师等工作；还可以在健身中心、食品公司、政府机构、医疗中心、营养协会、医药公司、高校、科研机构、保健公司等从事相关工作。

1、完成在线研究生入学申请表 2、个人简历 3、成绩单以及相应的英文翻译件 4、语言能力证明 5、GRE成绩 6、三封推荐信 7、在线下载并填写食品与科学系入学申请表