本专业是美国康涅狄格大学农业与自然资源学院下设的一门学士学位课程,旨在教会学生运用分析、决策技能去解决食品的生产与分配以及自然资源与环境的管理工作中出现的问题;课程设置较为灵活,对学生的关注度高;本专业的学生除了完成大学一般基础课程和专业基础课程外,还可以选择专业方向进行深入学习:市场营销与商业管理、环境经济学与政策、国际发展;要求学生在四年的学习过程中完成120个学分;此外,本专业的学生还有实习的机会,可以将所学到的理论知识应用于现实世界中。
本专业的学生在毕业以后可以从事可持续发展、经济投资、资源评估、环境政策咨询、资源分析、金融分析、能源等领域内的工作;也可以继续攻读更高层次的学位课程。