食品技术理学硕士项目结合了工程学和自然科学，旨在让学生掌握现代创新食品生产的理论与实务。课程涵盖食品工艺工程、产品特异与技术流程、食品要求与质量标准、现代工业制造工艺设计、生产厂房规划、经济效益评估等。学生可通过选修模块定制化专业方向并在硕士论文阶段深入研究。毕业后，学生可在食品及相关行业从事研发、质量管理、生产管理等多岗位。 来源： https://www.tum.de/en/studies/degree-programs/detail/food-technology-and-biotechnology-master-of-science-msc