营养学是一门研究营养与食物组成在细胞,分子,及整个身体水平上如何对人类健康和疾病产生影响的科学。该专业的学生将掌握全面的基础科学的知识,学生将发展在营养组成,健康,食品,营养评估,健康,生命循环营养,或者新城代谢生物化学方面的知识。该专业的学生有三个方向的专业选择,包括有营养学,营养与健康,或者营养科学等。
通过在该营养学理科学士专业的学习,学生可以在毕业后,凭借所掌握的专业知识和研究实践能力,在很多领域实现就业,包括有政府部门,学院或者大学,营养机构,健康护理,医院等从事研究,教育,咨询,管理等工作。