人们对于获得健康和长寿而对营养要求的兴趣越来越浓厚。这是关于家庭之外饮食搭配的平衡和针对严重疾病的特殊饮食搭配。身体健康中心需求关于饮食规划和人类表现方面的知识建议。营养学家经常处理老龄化、文化、经济方面的问题。他们喜欢跟人打交道,并且学习把他们当作普通人来理解他们,进而帮助他们解决营养需要。营养学家是应用人类营养的科学和艺术的健康专家。本课程共188学分。
营养管理理科课程培养出来的学生可以从事多领域工作,如私人部门、社区营养和大众健康、运动健身、教育机构和公司、临床营养学、医院或者长期看护事务管理机构、诊所、教育、食品制造的研究机构、营养学教育、餐馆咨询等。