拉丁美洲与拉丁裔研究的学生与导师共同商议各自的适合发展的学习计划。如果学生认为学校内现有资源不足以满足自己的研究需求,可以自行与周围拉丁美洲研究机构建立联系,利用其优势资源。目前,该专业学生已经在波士顿学院,波士顿大学,塔夫茨大学和威尔斯利学院以及阿根廷,墨西哥,厄瓜多尔,哥伦比亚,哥斯达黎加,古巴,多米尼加共和国,秘鲁和巴西的大学交流学习过。该专业主要开设课程有:拉丁美洲经济、拉丁美洲文学介绍、拉丁美洲文学研究、拉丁美洲政治、政治经济与第三世界、美洲文化下的种族与移民等。
拉丁美洲研究专业对拉丁美洲的政治,文化,经济,社会等各方面都有专业的学习,所以学生可以从事很多工作,如拉丁美洲的涉外办事机构,大使馆工作,外加官,跨国贸易,文化研究等。