宾夕法尼亚州立大学健康与人类发展学院的营养科学学士课程以化学、生物学、生理学、心理学、神经科学等学科为基础，研究食物如何为身体提供能量以及营养选择如何在长期影响健康。学生可选择行为营养与公共卫生、营养生理与生物化学或营养与营养治疗学三个方向。营养与营养治疗学方向获营养学与营养治疗教育认证委员会（ACEND）认证。课程注重培养学生批判性思维和专业技能，为从事公共卫生营养、社区营养、研究、产业或食品系统管理等领域及升学打下坚实基础。毕业生也可进入健康相关预科项目或攻读研究生学位。 来源： https://bulletins.psu.edu/undergraduate/colleges/health-human-development/nutritional-sciences-bs/