该专业成立于1977年,该专业的学生通过在教育、研究和工作间的活动来提高营养学和保健意识。营养学的推广可以使人们拥有更健康、更长久的生命。该专业从健康与疾病的角度来研究生物化学和生理方面的营养学知识。学生也将学会如何用营养学的策略代替药物来达到治疗疾病的效果。该专业还给学生提供了五万本电子书籍和八万册电子期刊来供那些想继续深造营养学的学生。
本专业毕业生就业范围广,能在食品行业从事营养指导工作,或者在私人健康会所从事膳食搭配指导咨询专家,或者在部队,医院,学校,餐饮业或企事业单位从事营养膳食搭配和设计的工作,或者为特殊人群提供保健咨询服务。